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Lebensmitteltaugliches flüssiges Sojalecithin — natürlicher Emulgator, Stabilisator und Antioxidans. Gentechnikfrei, hergestellt in unserer eigenen Anlage in Moldawien.
Sojalecithin E322 ist ein natürlicher Lebensmittelzusatzstoff, der als Nebenprodukt der Sojaölextraktion in unserer Pressanlage in Moldawien hergestellt wird. Es dient als Emulgator, Stabilisator und Antioxidans und wird in Backwaren, Süßwaren, Schokolade, Margarine und Instantlebensmitteln eingesetzt.
Unser Lecithin ist gentechnikfrei, konform mit der EU-Verordnung Nr. 231/2012 und wird unter FSSC 22000- und GMP+-zertifizierten Bedingungen hergestellt. Der Gesamtphosphatidgehalt liegt zwischen 60% und 72%, mit einer Haltbarkeit von 24 Monaten bei Lagerung zwischen +5°C und +30°C.
| Parameter | Value |
|---|---|
| Product | Liquid Soy Lecithin E322 |
| Origin | Black Sea region (Romania, Moldova) |
| Classification | Food additive — emulsifier, stabilizer, antioxidant |
| Total Phosphatides | 60–72% |
| Moisture & Volatile Matter | ≤1.0% |
| Acetone Insoluble Matter | 60–75% |
| Peroxide Value | ≤5 meq O₂/kg |
| Acid Value | ≤35 mg KOH/g |
| Viscosity (25°C) | 10–13 Pa·s |
| Density (25°C) | 1.03–1.08 g/cm³ |
| GMO Status | Non-GMO |
| Shelf Life | 24 months |
| Reference Standard | Regulation (EU) No. 231/2012 |
Product
Liquid Soy Lecithin E322
Origin
Black Sea region (Romania, Moldova)
Classification
Food additive — emulsifier, stabilizer, antioxidant
Total Phosphatides
60–72%
Moisture & Volatile Matter
≤1.0%
Acetone Insoluble Matter
60–75%
Peroxide Value
≤5 meq O₂/kg
Acid Value
≤35 mg KOH/g
Viscosity (25°C)
10–13 Pa·s
Density (25°C)
1.03–1.08 g/cm³
GMO Status
Non-GMO
Shelf Life
24 months
Reference Standard
Regulation (EU) No. 231/2012
Incoterms: FCA, CPT, DAP
FSSC 22000
GFSI-zertifizierte Lebensmittelsicherheit
Futtermittelsicherheit
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